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蛇类市场行情与发展趋势

   
   日期:2015-04-02     浏览:572    评论:0    
核心提示:蛇是一种具有很高经济价值的药用动物,在医药卫生、工艺品 和食品工业上都有广泛的用途,随着人类经济活动的升温,生活水 平的不断提高,一方面对蛇及其产品的需求量越来越大,另一方面 造成野生蛇类资源的大量消耗、种群数量大大减少,有的品种资源 枯竭,甚至灭绝。

蛇是一种具有很高经济价值的药用动物,在医药卫生、工艺品 和食品工业上都有广泛的用途,随着人类经济活动的升温,生活水 平的不断提高,一方面对蛇及其产品的需求量越来越大,另一方面 造成野生蛇类资源的大量消耗、种群数量大大减少,有的品种资源 枯竭,甚至灭绝。市场供需矛盾日渐突出,如香港每年约销售70 多万条蛇,广州的日销量1000千克以上,内地销量也急剧增加。 蛇毒的价格更是高得惊人,在国际上被誉为“液体黄金”,5克蛇 毒的价格在1000美元以上,比黄金贵20倍以上,蛇胆每千克也在 1000美元以上。国内活蛇价格每千克100200元,眼镜蛇甚至高 达400元/千克,冻蛇肉价格每千克约40元。另外,蛇胆、蛇皮、 蛇毒、蛇肉市场看好,供不应求,开发潜力巨大。

尽管我国蛇类资源相对较丰富,但野生蛇类资源蕴藏量与社会 总需求存在着人不敷出的矛盾和隐忧。因此,开发利用的规模和力度应当适度,采取有力措施和有效途径,保护濒危的蛇类资源。

蛇是一个生态相对脆弱的种群,一是本身繁殖能力不强,二是 生态环境易遭破坏,这种破坏来自于人的威胁更大,可以说蛇是人 见人怕,又人见人打,而且以幼蛇居多。用于各种目的的捕捉,是 蛇类资源面临的最大压力。

就国内蛇制品加工来看,由于产品附加值和利润很高,以蛇为 原料的加工业发展很快,形成热潮,大有方兴未艾之势。其中部分 企业建立了自己的养蛇基地,实现用蛇养蛇一体化的理想产业模 式。但也有许多是靠收购蛇进行生产的,当中不排除有捕捉野生蛇 的情况。用于蛇产品加工所消耗的蛇,对于资源的影响不能低估。 蛇类加工业的乘兴而起,就其积极意义而言,将会带动蛇类养殖等 相关产业的发展,某种程度上可促进蛇类资源的保护。但在初级阶 段,养蛇业的规模和技术与加工业的需求不相适应,其不足部分必 然转嫁到野生资源。要切实解决两者的平衡发展问题,一方面要提 升蛇养殖业的发展规模和速度,另一方面要平抑过热的蛇产品加工 业。加工业增长过猛,不利于资源保护。
 

蛇类市场行情

蛇类资源的趋势是不容乐观的,但也绝不是无能为力。紧迫的 问题是,要树立资源有限的观念。处理好发展经济和保护资源的关 系,力争达到双赢的目的。国务院1998年颁布了《野生药材资源 保护管理条例》,规定了国家重点保护的野生药材物种。其中列入 二级保护的蛇类包含了作商品药材的3种蛇:即乌梢蛇、银环 蛇(金钱白花蛇)和五步蛇蕲蛇),这3种蛇属于分布区域缩小, 资源处于衰竭状态的重要野生药材物种。国家通过立法,对其实施 保护。表明了我国对资源保护一贯重视的立场和积极的态度。《濒 危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)也收录了蛇类物种,其 附录n中列我国产的蛇类有:滑鼠蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇等种类。 同时,还列有其他蛇类一项,也就是说,凡是蛇类几乎都在保护之 列。从中可以看出,蛇类的贸易将越来越受到限制,将或多或少地影响到我国蛇制品加工行业。但既然我们是公约签字国,就要履行 责任和义务,与国际社会合作,保护好人类共同的资源。

新中国成立以来,我国制定和颁布了一系列法律法规,保护环 境、保护资源,特别针对中医药中使用的濒危物种,与国际社会积 极合作,并为此付出了很大的代价,如停止停用虎骨,犀角等。另 外对于大量使用野生资源的中药材,有计划地开展人工伺养种植, 并取得了可喜的成果,包括蛇在内的近200种药材,实现了人工生 产,缓解了资源的压力,保证了传统用药。

总而言之,除了深入进行各种蛇类医药和保健产品的研究开发 之外,还要积极保护蛇类资源,有计划地大力发展蛇类的人工养殖 业,以满足我国对蛇类资源产品日益增长的需求。

现在大量的有关蛇类繁殖与饲养技术的研究报道,以及众多的 养殖实践表明,无论是国营、集体,还是个体,开展蛇类的养殖与 加工不但可行而且具有很好的经济效益、生态效益和社会效益。可 以看到,在我国蛇类的养殖与加工利用正在兴起,成为了一个具有 广阔前景的产业,对于个人、集体而言,从事养蛇业无疑是一条致 富的好门路。

 

作者:何国昌@养蛇研究中心

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